Himalayan Pink Salt | পিংক সল্ট

অনেক সময়ই চিকিৎসকরা বলে থাকেন, বেশি নুন খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে মোটেই ভালো নয় ৷ তবে চিকিৎসকরা এটাও বলে থাকেন যে, একেবারেও নুন না খেলে শরীরের ক্ষতি হয় ৷ WHO-এর থেকে জানা গিয়েছে, প্রত্যেকটি মানুষের দিনে অন্তত ৫ গ্রামের মতো নুন খাওয়া উচিত। এর থেকে কম বা বেশি নুন খেলেই শরীরের ক্ষতি হতে পারে। আমরা সাধারণত খাবারে বা রান্নার সময় যে নুন ব্যবহার করি তা পরিশ্রুত নুন। অর্থাত্‍ প্রায় বিশুদ্ধ সোডিয়াম ক্লোরাইড। প্রাকৃতিক নুন থেকে সমস্ত মিনারেল ছেঁটে ফেলে দেওয়া হয় এই প্রক্রিয়ায়। অথচ এই প্রাকৃতিক মিনারেল আমাদের শরীরের পক্ষে অত্যন্ত দরকারি।

Himalayan Pink Salt

হিমালয়ান পিঙ্ক সল্ট (Himalayan Pink Salt) এমনই একটি নুন যা সারা পৃথিবীর মধ্যে শ্রেষ্ঠ। এই হিমালয়ের গোলাপি নুন পাকিস্তান ও উত্তর-পশ্চিম ভারতে পাওয়া যায়। কোথাও কোথাও এই নুন হাতে তৈরি করা হয়। মিনারেলের কারণেই নুনের গায়ে চমৎকার রং ধরে। রান্নায় এবং রান্নার শেষে ফিনিশিং সল্ট হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন এই বিশেষ নুনটি। মনে রাখবেন, এই প্রাকৃতিক নুনের স্বাদ অন্য নুনের চেয়ে বেশি তীব্র। -এটি আপনার শরীরে জলের অভাব হতে দেয় না। এটি আপনাকে হাইড্রেটেড রাখে। -এটি আপনার শক্তি বাড়ায়। কারণ এই লবণে রয়েছে শক্তি বৃদ্ধিকারী খনিজ উপাদান। -এটি হার্টকেও সুস্থ রাখে। এটি হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমায়।

Himalayan Pink Salt | পিংক সল্ট এর উপকারিতা

হিমালয়া পিংক সল্ট (Himalayan Pink Salt) এলডিএল অর্থাৎ খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। যদি আপনার কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে যায় তবে আপনি হিমালয়া পিংক সল্ট খেতে পারেন। আপনি সাধারণ লবণের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে পারেন। -ওজন কমাতে হিমালয়া পিংক সল্ট খাওয়া যেতে পারে। এটি পরিপাকতন্ত্রকেও সুস্থ রাখে। -এছাড়াও আপনি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে হিমালয়া পিংক সল্ট খেতে পারেন। এটি রক্তচাপের ওপর দারুণ প্রভাব ফেলে। -স্ট্রেস এবং বিষণ্নতা কমাতে হিমালয়া পিংক সল্টও খাওয়া যেতে পারে। -হিমালয়া পিংক সল্ট শরীরের ব্যথা এবং হাড়ের ব্যথার জন্যও উপকারী। -প্রতিদিন হিমালয়া পিংক সল্ট খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। -অ্যাজমা এবং আর্থ্রাইটিস রোগীদের সাধারণ লবণের পরিবর্তে এই লবণ খাওয়া উচিত। এটি একটি আয়ুর্বেদিক ওষুধের মতো কাজ করে।

হিমালয়ের গোলাপি নুন অনিদ্রা দূর করে

আপনি যদি অনিদ্রার শিকার হন, তাহলে গোলাপি নুন অর্থাৎ ডায়েটে রক সল্ট আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হবে। বিশেষজ্ঞদের মতে, মধুর সঙ্গে হিমালয়ের গোলাপি নুন খেলে অনিদ্রার সমস্যা চলে যায়। এই মিশ্রণটি সেবনের মাধ্যমে আপনি গভীর ঘুম পাবেন, যা পরের দিনও মানসিক চাপ দূরে রাখবে।

নারকেল তেল দিয়ে গোলাপি লবণের স্ক্রাব তৈরি করুন

শুধু খাবারেই নয়, এই নুন প্রসাধনী হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, আপনি স্ক্রাব হিসেবেও নুন ব্যবহার করতে পারেন। এতে আপনার মুখের ছিদ্র খুলে যাবে। স্ক্রাব তৈরির জন্য নারকেল তেলের সঙ্গে গোলাপি লবণ ব্যবহার করতে পারেন।

মাথাব্যথা (Himalayan Pink Salt)

যদি আপনার প্রায়ই মাথাব্যথার সমস্যা থাকে, তাহলে এই লবণ আপনার জন্য ওষুধের কাজ করবে, এর জন্য আপনাকে এক গ্লাস জলে লেবুর রস দিয়ে গোলাপি লবণ (Himalayan Pink Salt) ব্যবহার করতে হবে। এই পানীয়টি পান করলে আপনার মাথাব্যথা তাত্ক্ষণিকভাবে চলে যাবে। প্রতি দিন সকালে ঘুম থেকে উঠে খালিপেটে জার থেকে এক চামচ জল নিয়ে তা এক গ্লাস পরিষ্কার জলে মেশান। এই জল SOLE (সোলে) নামে পরিচিত। এক উপকারিতা জানলে অবাক হতে হয়।

চুলের স্ক্রাব হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে

গোলাপি লবণ (Himalayan Pink Salt) চুলের স্ক্রাব হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি শ্যাম্পুর সঙ্গে এই নুন মিশিয়ে চুলে ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার চুলের খুশকি এবং ভিতরে জমে থাকা আর্দ্রতাও চলে যাবে।

শরীরে কী কী উপকার করে এই Himalayan Pink Salt

1. শরীরে বিভিন্ন জয়েন্ট বা গাঁট-কে সুস্থ রাখে।
2. হাঁড় ভালো রাখে।
3. ঘুম ভালো হয়।
4. হজমশক্তি বাড়ে।
5. যৌন ক্ষমতা বাড়ায়।
6. মুখের দুর্গন্ধ দূর করে।
7. বলিরেখা কমায়।
8. শরীর থেকে টক্সিন বার করে।
9. এনার্জিতে ভরপুর রাখে।
10.  (Himalayan Pink Salt) আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পারে। পরিমাণমতো জলের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে এর মধ্যে থাকা ম্যাগনেসিয়াম আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।